物質在光的照射下會產生對光吸收的效應，而且物質對光的吸收是具有選擇性的。各種不同物質都具有其各自的吸收光譜。因此不同波長的單色光通過溶液時其光的能量就會被不同程度的吸收，光能量被吸收的程度和物質的濃度有一定的比例關系，即符合比耳定律。
可見分光光度計是用來測量待測物質對可見光的吸光度并進行定量分析的儀器，廣泛應用于食品、藥品、電力、生物研究、教學科研、化學化工、質量監督、水質環保和商檢等各大領域。
可見分光光度計基本使用方法：
1、按“GOTOλ”鍵，輸入設定波長；
2、四個比色皿，其中R位置放置參比試樣，其余三個放入待測試樣。將比色皿放入樣品池內的比色皿架中，蓋上樣品池蓋；
3、將參比試樣推入光路，按“ABS%”鍵，使儀器自動調零和置滿度；
4、然后將待測試樣推入光路，顯示試樣的吸光度值；
5、如果要想將待測試樣的數據打印出，只需按“START/STOP”鍵即可。
